Vittoria Trattoria

Octopus salad

poulpes, haricots blancs, saucisses chorizo, oignons rouges et tomatoes cerises remue dans un aioli au chipotle

Mediterranean salad

mesclun, olives kalamata, poivrons rouges rotis, champignons marines et fromage asiago avec notre vinaigrette maison

House salad

mesclun et tomates avec notre vinaigrette maison

Caesar salad

laitue romaine, parmesan rape et croutons garnis d'une vinaigrette cesar cremeuse

Caprese salad

Salade composee de tomates muries sur vigne, roquette et fromage bocconcini, arrosee d'une huile au romain et de vinaigrette balsamique

Beet and goat's cheese salad

betteraves fraiches de l'ontario et fromage de chevre arrosees d'une vinaigrette au miet et a a moutarde

Antipasti della casa

charcuteries fromages et legumes marines pour deux personnes ou plus

prosciutto & pear

morceaux de poires bartlett et brie enveloppes de fines tranche

Bruschetta

tomates fraiches hachees, ail, oignons rouges et basilic frais sur pain grille

Soupe du jour

Minestrone

potage de legumes a l'italienne

garlic cream steamed mussels

une livre de moules de l' i.p.e avec poireaux, ail, crème et un soupson de vermouth

Spinach and artichoke dip

trempette de jeunes epinards et d'artichauts cuite au four servie avec pain italien et crostinis

Curry steamed mussels

une livre de moules de l'p.e avec poireauz et ail dans une sauce relevee a la tomate et au cari

Escargots

escargots sautes avec un melange de chapignons sauvages dans une sauce cremeuse a l'ail et a ll'estragon relevee de cinzano et servis sur un pain de mais

Pescatore

fettuccine avec crevettes, petoncles, moules de l'l.p.e et poivrons rouges dans une sauce marinara

Alla nonna

penner avec poulet grilled, oignons verts, poivrons rouges et jeunes epinards dans une sauce cremeuse au sherry, fines herbes fraisches et parmesan

Meatballs & spaghetti

boulettes de viande maison dans une sauce marinara a l'ail servie avec spaghettis de ble entier

Funghi e pancetta

penner avec jambon pancetta et champignons sautes dans une sauce rosee au brandy

Cannelloni de funghi

pates fracies de champignons sausages et pommes de terre, gratineee dans une sauce cremeuse aromatisee a la truffle blanche

marinara

sauce anx tomates aromatisee a l'ail et au vin rouge servie avec spaghetties de ble entier

Arrabiata

sauce aux tomates piquante aromatisee a l'ail et au vin rouge servie avec penne

Smoked salmon

fettuccine avec saumon fume, roquette, oignons verts, fenouil caramelise et poivre vert dans une sauce cremeuse au limoncella

All gorgonzola

tortellini au fromage avec raisins rouges dans une sauce cremeuse au gorgonzola

Aglio e olio

spaghetti de ble enties, tomates hachees, coeurs d'artichauts, poivrons rotis, oignons rouges roquette et olives noires, sautes dans une huile d'olive extra vierge et a l'ail garnis de feta emiette

Atlantic salmon

filet de saumon grillee assaisonne de pesto a la corandre servi avec riz pilaf aux haricots de lime et gourganes, bette a cardes et carottes

Veal marsala

escolopes de veau saisies et braises dans une sauce au vin marsara et champignons de paris accompagnees de pommes de terre et de legumes mediterraneens grilles

Chicken breast

supreme de poulet ou four nappe d'une sauce au gogozola et noix de grenoble servi avec des betterave et pommes de terre en puree, bette a cardes et carottes

Grilled strip steak

contre-filet de 12 oz de boeuf angus d'albertas legerement saupoudre de cepes broyes et bruine avec de l'huile ariomatisee a la truffle blanche accompagene de champignons sauvages et pommes de terre roties

Veal chop

cote de veau de 12 oz, grillee assaisonnee de pesto au baisilic et pignons servie avec gnocchi dans une sauce cremeuse aux chipotle, tomates cerises et bette a cardes

Chicken parmigiana

poitrine de poulet pannee, garnie de notre melange de fromages maison et de sauce tomate aux fines herbes, accompagnee de fettuccine dans une sauce cremeuse au pesto

pan seared halibut filet

filet de fletan nappe d'une sauce aux tomates cerises et vermouth, servi avec riz harcots de lima et gourganes, bette a cards et carottes

Rack of lamb

carre d'agneau en croute de sumac, accompagne de pommes de terre et de legumes medieraneens grilles

Quattro stagioni

sauce aux tomates fraiches, mozzarella, coeurs d'artichauts, olives noires, tomates sechees et prosciutto

Montanara

sauce aux tomates fraiches, mozzarella, aubergines grillees, courgettes, oignons, poivrons et basilic frais

Piemonte

sauce au gorgonzola, prosciutto, figues grecques et pignons

Salmon

saumon fume au bois de pommier, sauce au mascarpone et a l'aneth, mozzarella, poireaux braises, tomates bruschetta et roquette

margherita

sauce aux tomates fraiches, mozzarella, fromage broconcini et basilic frais

Tradizionale

sauce aux tomates friches, mozzarella, pepperoni et chapmpignons deparis

Vittoria

sauce aux tomates fraiches, mozzarella, prosciutto, oignons rouges et fromage de chevre

Formaggi

sauce aux tomates fraiches, mozzarella, asiageo, fontina et fromage de chevre

Cacciatore

sauce aux tomates fraiches, mozzarella, oignons verts, ail roti, poulet grille et tomates bruschetta

Sophia

huile a l'ail, mozzarella, jambon pancetta, champignons, oignons rouges et fromage asiago