Bar Waverly

Olivier Farley, l'un des fondateurs du Waverly n’en est pas à ses débuts dans le la gestion de bar. Pourtant, c’est avec une certaine émotion qu’il nous parle de son attachement au Waverly. En plus d'être un bar de quartier, Le Waverly est aussi un projet familial. En effet, son équipe fondatrice est constituée d'Olivier, de son frère et d'un ami qu'il connaît depuis 25 ans. Il suffit de passer les portes du bar pour s’apercevoir que c’est l'esprit de famille qui anime le lieu.

L’équipe toute entière, composée d’une trentaine de personnes, est chaleureuse et dotée de nombreuses qualités humaines. Pour Olivier, l'énergie qui se dégage d’une personne c’est le plus important et c'est sur quoi il prête le plus attention:  l’équipe « va » avec l’esprit du bar. Une formule gagnante, car l’équipe accueillante et chaleureuse du Waverly contribue, de manière évidente, au succès du bar.