Clara Kwan a toujours aimé les «produits alimentaires de qualité». Elle ne comprenait pas pourquoi il n'y avait pas de marché à Westmount. Elle décida d'agir en offrant une alternative aux consommateurs. Pour Clara, cela signifie des produits frais provenant d'exploitations agricoles et d'artisans locaux ainsi que des produits importés biologiques et équitables. Avec ses fondations en pierre, L'Autre Choix Mini Marché est la caverne parfaite du fin gourmet.
Nouvellement sur le marché du travail, Clara est stimulée par la notion d'autosuffisance. Après avoir passé cinq étés comme bénévole dans des exploitations agricoles locales, Clara a développé des relations avec des agriculteurs locaux.
