4 astuces pour manger bio à petit prix

Au cours des dernières années, la vente d'aliments biologiques a augmenté de façon significative au Canada. Voici quatre conseils pour manger bio sans vous ruiner.

La viande, la volaille et les œufs biologiques peuvent coûter deux fois plus cher que les produits réguliers. Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques et n'ont pas été soignés aux antibiotiques ou aux hormones.

• Une alternative moins coûteuse est d'acheter de la viande et des œufs dits «naturels», disponibles dans les magasins d'aliments santé. Bien que les animaux n'ont pas été exclusivement nourris avec des aliments biologiques, ils ne contiennent pas d'antibiotiques ni d'hormones.
• Les hormones de croissance ont été associées au cancer et à des troubles hormonaux, tels que la puberté précoce.

Le prix des fromages biologiques peut être prohibitif - près du double des fromage réguliers! - mais le lait biologique n'est généralement pas beaucoup plus dispendieux que le lait conventionnel et contient plus d'acides gras oméga-3, excellents pour le cœur.

Passer à une alimentation exclusivement biologique peut augmenter votre facture d'épicerie de 40 à 50%, mais la plupart des fruits et légumes de base ne sont que de 10 à 20% plus chers.

• Vous pouvez toutefois ménager votre budget en privilégiant les aliments soumis aux plus hauts niveaux de pesticides ou en contenant le plus.

Voici la liste des aliments à acheter bio:

• pommes
• lait
• avoine
• bananes
• pêches
• poivrons
• haricots verts
• fraises
• riz
• poires
• raisins
• framboises.

Gérés par une ferme biologique ou une entreprise de livraison, ces systèmes proposent des paniers de fruits et légumes biologiques de saison à un prix fixe et les livrent directement chez vous.

• Certaines entreprises indiquent ce qui sera offert chaque semaine sur leur site Web et vous permettent de commander ce que vous désirez.
• Les prix varient en fonction de la taille du panier, mais vont généralement de 12$ à 60$. Pour un meilleur rapport qualité-prix, partagez un grand panier avec un voisin.
• La plupart des programmes offrent la livraison de fruits et légumes de saison issus d'agriculteurs locaux à un prix raisonnable (choix de produits bio ou non) et comprennent un bulletin contenant l'information nutritionnelle.
• Sur le Web, vous trouverez les programmes offerts dans votre région, en plus des fermes biologiques, des marchés publics et des magasins où acheter des produits biologiques, sans compter les livres, les magazines, les revues et les événements consacrés à l'alimentation biologique.

Statistique Canada rapporte que la majorité des Canadiens sont prêts à dépenser plus pour des aliments sans produits chimiques. 25% des répondants ont déclaré qu'ils seraient prêts à dépenser jusqu'à 50% de plus. Cependant, vous pouvez opter pour les aliments biologiques sans dépasser votre budget d'épicerie. Suivez ces conseils et recherchez des magasins d'aliments naturels dans votre quartier pour manger bio à petit prix.

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